Seit mehr als 100 Jahren werden Hafertage zur Behandlung von Diabetes eingesetzt. Man weiß, dass Hafer die Zellen für Insulin wieder aufnahmefähiger macht.
Eine monatlich dreitägige Kur senkt den Blutzuckerspiegel nachweislich. Dabei werden an drei aufeinander folgenden Tagen, täglich zu jeder Mahlzeit je 75g Haferflocken gegessen. Zimt und Süßstoff können den Geschmack bei Bedarf verbessern.
Der Hafer wird in Wasser aufgekocht und möglichst ohne Zusätze gegessen.
- Bei Insulinresistenz empfiehlt sich ein Hafertag pro Woche
Hafertage sollten nicht auf eigene Faust durchgeführt werden, sondern unter ärztlicher Aufsicht, denn der Blutzucker kann unter dieser Kost rasch absinken und zu einer Unterzuckerung führen.
Beim Berliner Tor